img
«Мистецтво заточки ножів» від NOJARO

Я продав 1846 заточок на 527 000 грн і тепер навчу тебе точити професійно — для дому чи для заробітку.

img
Мене звати Михайло Пруський, я — засновник NOJARO.

Я не просто продаю ножі - а живу ними. За роки роботи я з командою зробили понад 1846 заточок на 527 000 грн і навчився працювати як з побутовими, так і з преміальними японськими ножами.

Моє навчання почалося з японських майстрів, і тепер я передаю ці знання далі.

Кому потрібен курс
М’ясникам, кухарям, HoReCa

Швидка обробка, безпечна робота, економія часу при максимальних навантаженнях на ножі, доречі я колись теж був мангальщиком :) 

Майстрам-заточникам

Підвищення доходу, доступ до професійних технік заточування та просування себе як майстра.

Ножеманам/домашнім кухарям

Догляд за колекцією, кайф від процесу, якісний результат. Короче новий тип медитації для чоловіків.

Власникам магазинів ножів

Додатковий сервіс, збільшення LTV, підвищення лояльності клієнтів.

Запис на курс
Практикум "Заточка ножів"

Предзапись на практикум з заточування ножів.

5 модулів.

Додаткові матеріали.

1900 UAH
Програма
Модуль 1. Основи заточки

📌 Теорія, без якої нікуди

  • Як влаштований ніж: клинок, обух, ріжуча кромка.

  • Геометрія ножа і чому це впливає на заточку.

  • Які бувають сталі та як вони поводяться.

  • Кути заточки: для кухні, м’яса, японських ножів.

  • Типові помилки новачків.

🎯 Результат: ти розумієш, що відбувається з ножем при заточці і який кут обрати.

Модуль 2. Інструменти

📌 Все про те, чим точити

  • Абразиви: камені, алмази, єльбори, кераміка.

  • Як правильно вибрати набір під свої задачі.

  • Точильні системи (APEX, поворотні, ручна заточка).

  • Грубість зерна (grit): від грубої заточки до полірування.

  • Як доглядати за каменями, щоб служили роками.

🎯 Результат: ти знаєш, яке обладнання обрати, щоб не витрачати гроші дарма.

Модуль 3. Базова практика
  1. 📌 Відразу до справи

  2. Правильна постановка руки і контроль кута.

  3. Як уникнути «завалу» ріжучої кромки.

  4. Точіння кухонних і побутових ножів.

  5. Як перевірити гостроту: папір, волос, помідор.

  6. Правка ножів на мусаті.

  7. 🎯 Результат: ти вже самостійно точиш кухонні ножі так, щоб вони різали легко.

Модуль 4. Просунута заточка

📌 Рівень для профі

  • Заточка преміальних сталей (SG2, ZDP-189, порошкові сталі).

  • Особливості японських ножів: двосторонні й односторонні клинки.

  • Мікроподвод та полірування.

  • Як досягти дзеркальної кромки та чи потрібна вона реально.

🎯 Результат: ти точиш будь-який ніж — від мас-маркету до преміум японських моделей.

Унікальність курсу

🔪 Практичний досвід: 1846 заточок

🏪 Автор — власник магазину OSAKA HAMONO

💰 Окремий блок про монетизацію

❓ FAQ — Часті питання

Так ✅. Курс побудований від простого до складного: спочатку ти дізнаєшся базову теорію (кути, сталі, інструменти), далі переходиш до практики. Навіть без досвіду ти зможеш впевнено точити кухонні ножі вже після першого модуля.

Ми розглянемо всі варіанти: водні камені, точильні системи, абразиви. Окремо розглянемо електро точила. Для старту тобі потрібен хоча б один якісний камінь середньої зернистості або базова система — ми дамо конкретні рекомендації, що купити.

Залежить від ножа і твоїх навичок. Після курсу ти зможеш заточити побутовий кухонний ніж за 10–15 хвилин, а преміальні японські — 20–30 хвилин.

Ні. Для старту вистачить бюджетних абразивів. Ми покажемо, як отримати професійний результат навіть на доступних інструментах. А вже для просунутої роботи можна переходити до преміальних каменів.

Так 💰. У фінальному модулі ми розберемо бізнес-модель: як шукати клієнтів (Google, Instagram, співпраця з магазинами, ресторанами), як правильно оцінювати свої послуги та які інструменти потрібні для старту.

 

Побутові ножі прощають помилки, їх легше правити на мусаті. Професійні японські та преміальні сталі вимагають точності та знання правильних кутів. У курсі є окремий модуль, присвячений цьому.

Так. Усі уроки у форматі відео, з доступом на 1 рік. Ти можеш переглядати матеріал у зручний час і повертатися до нього, коли потрібно.

Точити - просто

🔪 Перетвори заточку ножів у навичку, яка приносить результат і дохід

Відгуки про мене та команду від реальних покупців